如何水炒糖色·筍干紅燒肉
【圖 筍干紅燒肉怎么做】今早剛一起床就被窗外的景象驚著了，滿眼都是白茫茫的雪 。這個月份居然能夠下這么大的雪應(yīng)該也算是一大奇觀了吧 。我猜莫非是近來帝都長期的空氣質(zhì)量不合格連老天都看不下去了，特意的降雪洗城？也不錯啊，這就算是感動上蒼了吧 。好雪兆豐年，如此大雪必須搭配一道橫菜才行，那今天就來個筍干紅燒肉吧，順便介紹一下兒筍干的處理和如何炒糖色
筍干紅燒肉原料：五花肉500g，筍干4大片，蔥4-5段，姜3-4片，蒜4-5瓣，大料2瓣，黃酒15m1，
開水適量，生抽20m1，鹽4-5g（分兩次放入），糖1小勺，蠔油1大勺
糖色：砂糖30g，清水1小勺，開水40-50m1

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