酒店助理總經理的職責是：
1、協助總經理制定公司的戰略規劃、業務發展規劃，同時定期查看各項業務報表數據，并對經營數據和決策進行分析，給出總經理一些公司經營和管理上的意見和建議；
2、協助總經理擬定年度、季度和月度的工作計劃及目標，并提醒、協助總經理逐個落實具體的計劃和目標，對工作的進展、結果等進行定期復盤；
【酒店總經理助理的崗位職責 酒店副理崗位職責】3、代表或者替代總經理出席一些訪談、會談等活動，承擔一定的公關活動；
4、協助總經理對各業務和職能部門進行管理，負責向雙方傳達一些不方便直說的一些想法、意見，并溝通協調好各部門之間、各部門主要負責人與總經理之間的關系；
5、負責公司重要的業務會議會議紀要以及事后落實情況的跟進，各業務及職能部門重大事項的報批相關詳細情況的了解等 。

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