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武陟縣美食有武陟砂鍋、武陟油茶、懷山藥、馬宣寨大米、漿面條、 武陟縣美食

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五指縣美食包括五指砂鍋、五指油茶、懷山藥、馬宣寨米、漿面、撅片等 。
1、武陟砂鍋：武陟砂鍋歷史悠久 ， 相傳在建安元年 ， 曹操奪取豫州后屯兵武德縣 ， 在武德縣休養備戰期間 ， 聽聞當地有一種用瓦罐做出的美味 ， 便帶領著將士前往當地一家農戶中品嘗這道美食 ， 曹操品嘗后十分歡喜 ， 說道“佳膳出武德兮 ， 美味勝宮筵” 。叫五指砂鍋 。清朝乾隆皇帝在河南巡視期間 ， 品嘗了五指砂鍋后 ， 龍顏大悅 ， 贊不絕口 ， 從此五指砂鍋名聲大震 。
2.五指油茶:以河南省五指縣生產的著名小吃命名 。叫茶 ， 其實是粥 。它的主料是精粉麥面 ， 做粥前要用油炒面 ， 所以人們稱這種粥為油茶 。除了精粉麥面 ， 五指油茶還含有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和懷山藥 。此外 ， 還添加茴香、胡椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、敲仁等24種高檔香料 。五指油茶不僅味道濃郁 ， 營養豐富 ， 還具有健胃提神的功能 。
3.懷山藥:懷山藥原為野生植物 ， 現在沁陽市紫陵鎮村后太行山老君頂北側仍有一條南北約2公里長的野生山藥溝 ， 當地人稱之為山藥溝 。經過培養 ， 馴化逐漸轉移到平原種植 。它的種植歷史可以追溯到夏朝 ， 至今已有3000年的歷史 。
【武陟縣美食有武陟砂鍋、武陟油茶、懷山藥、馬宣寨大米、漿面條、 武陟縣美食】4.馬宣寨大米:馬宣寨大米是河南省焦作市武指縣的特產 ， 是國家農產品地理標志 。馬宣寨大米色澤白皙 ， 透明滋潤 ， 米飯柔軟不粘 ， 涼飯不回生 ， 米飯有香味 。
5.漿面:是綠豆漿發酵制成的面漿 ， 經過特殊工藝制成 。制作簡單 ， 成本低 ， 口感美觀 ， 易消化 ， 酸味獨特 ， 咸味可口 ， 自古流傳 ， 成為具有濃郁地方特色的地方名菜 。
6.撅片:撅片傳說來自焦作懷慶府 。漢光武帝劉秀逃跑時 ， 在農場吃臨時飯 。方法是用手鋪面團 ， 拍薄 ， 切成長條 。水開了 ， 一個一個地放進鍋里 ， 邊下邊拉 ， 厚厚的面片撅成薄薄的 。因此 ， 劉秀被命名為懷府撅嘴片 。當然 ， 這只是一個傳說 。事實上 ， 撅嘴片類似于山西運城等地的拉片 ， 在山西、豫北等地更受歡迎 。它也是焦作市孟州市、沁陽市、五指縣的一種熟悉的面食 。它是焦作眾多面食中的一種特色美食 。