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怎么挑蝦線快

經驗知識花蛤清洗

蝦（Shrimp） ， 是一種生活在水中的節肢動物 ， 屬節肢動物甲殼類 ， 種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養價值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 ， 那么怎么挑蝦線快？
【怎么挑蝦線快】

怎么挑蝦線快

1、不留蝦頭的蝦線處理 ， 輕輕扭掉蝦頭就能很輕松地帶出來身體里的整個蝦線 。這個操作時要注意的是動作不要太用力 ， 用力蝦線容易斷 ， 后面還得一點點的挑出來會很麻煩 。
2、留著蝦頭的蝦線處理方法 ， 用一根竹簽找到蝦子頭部下面的第三個結節處 ， 刺破 ， 輕輕的帶動出來 ， 也是不要太用力 。用力比較容易扯斷 。用力要輕 ， 整個蝦線很容易就全部挑出來了 。
3、蝦線挑斷了怎么辦？有時候用力沒有掌握后 ， 導致蝦線挑斷了 ， 可以在蝦子尾部開一個口子 ， 找到蝦線 ， 輕輕抽出來就可以了 。
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