【韭黃和蒜黃是一樣的嗎】不是 。蒜黃的根莖成圓形，而韭黃的根莖扁平 。蒜黃的植株較肥壯，葉色呈蠟黃色，葉尖部位還帶有一點紫色，不干、不爛，而根莖基部是嫩白色的 。韭黃具有特殊強烈氣味，而蒜黃的氣味有點像蒜香氣味又有點像韭味，但有一股蒜獨有的辛辣味 。
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