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如何用茄子做一道菜

知識經驗


如何用茄子做一道菜

文章插圖
1.當你從市場上買到又大又嫩的茄子時，你最好用手去捏 。能出水的那種最好，要洗干凈留著以后用 。
2.將茄子去皮，然后用刀切成大小均勻的方塊，用清水洗凈，撈出放入干凈的容器中 。
【如何用茄子做一道菜】3.取適量面粉倒在洗凈的茄子上 。同時用筷子將面粉和茄子攪拌均勻 。
4、鍋中放入適量的油，加熱至五成熱，然后將攪拌好的茄子倒入鍋中，炸至金黃色 。
5.取一口新鍋 ， 倒入少許油，燒熱，放入蒜沫炒香 。
6.同時加入適量的番茄醬 ， 一湯匙，攪拌均勻，然后加入適量的鹽和糖 。
7.把炒好的茄子倒入鍋中，攪拌均勻，一分鐘就出鍋了 。最后撒上一些蔥花，一個美味的家常菜茄子就做好了 。
以上解釋了如何用茄子做一道菜 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。