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【轟炸雞排 轟炸雞排圖片】小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于轟炸雞排這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：雞胸肉一塊、蛋清3個、面包糠1包、炒雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、蔥少許、姜3片 。
2、準備一塊雞胸肉，洗凈瀝干水分 。
3、根據雞胸肉的厚度 ， 分成幾片薄片 。然后用刀背輕輕拍打 。
4、在打好的雞胸肉中加入適量的鹽、蔥、姜、醬油、料酒、蛋清、十三香，拌勻 。放入冰箱冷藏20分鐘左右 。
5、準備餐盤，將炒好的雞粉、蛋清、面包糠分別倒入盤中 。
6、雞胸肉，先蘸淀粉，蛋清，面包糠，各包一層 。
7、鍋中加入適量的油，將油加熱至7分鐘，轉小火煎 。皮膚呈金黃色時，可撈出控油 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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