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日常生活中經(jīng)常把紅色的糖都統(tǒng)稱為紅糖 。赤砂糖是紅糖的一種，與紅糖相比 ， 赤砂糖是去除了一些紅糖中的蜜 ， 但含糖量更高也更純 。
其實(shí)紅糖的真正定義是沒有經(jīng)過特殊加工 ， 采用原始方法制成的一種糖 。這種糖含有多種元素，包括植物自身的一些營養(yǎng)物質(zhì) 。雖然含糖的純度不高，但是卻很原始 ， 也很健康 。
【赤砂糖和紅糖有什么區(qū)別】赤砂糖：粒狀晶體，棕黃色，雜質(zhì)較高，但可作特殊用途 。
紅糖：一般由土法壓榨制得，雜質(zhì)最多，純度最低，但有其特殊風(fēng)味 ， 也有一定的應(yīng)用 。

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