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椰子雞湯怎么做

生活百科椰子


椰子雞湯怎么做

文章插圖
1、家雞1只、椰子1個、姜5片鹽適量、料酒適量 。
2、準備好材料 。
3、把椰子洗干凈，用筷子在椰子氣口戳幾個洞 。
4、倒出椰汁 。
【椰子雞湯怎么做】5、手拿著椰子，用刀背沿著椰子的紋路敲，不需要太用力 。
6、直到把椰子敲碎 ， 取出果肉 。
7、切掉椰子瓤 。
8、洗凈切塊備用 。
9、把雞洗凈斬塊 。
10、鍋里放水燒開，加入料酒，把雞肉下鍋焯水3分鐘，撈起裝盤備用 。
11、姜切片 。
12、把水燒開 ， 放入姜片，倒入椰子肉，雞肉 。
13、倒入椰子汁 。
14、蓋上蓋子，大火煮開轉小火煲60分鐘 。
15、調入適量的鹽，再煮10分鐘 。