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魚蛋是用雞蛋，生油 ， 碎肉，馬蹄碎，木耳絲，辣豆瓣醬、蔥、姜、蒜茸 ， 生粉 ， 生粉、清水、鹽做的 。
【魚蛋是用什么原材料做的】咖喱魚蛋（食肆通常簡寫作魚旦）是一道地方小吃 ， 屬于閩菜、粵菜 ?？诟袕椦溃r嫩，海鮮味十足 。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味 ?？о~蛋是用特種咖喱粉及各種秘制醬料，將正宗的潮汕魚丸、臺灣魚丸或者福建魚丸在鍋中煮，待魚丸煮熟后盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等，可食用 。
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