文章插圖
1、食材：花生米適量 ， 胡蘿卜適量，萵筍適量，大料適量，花椒適量，白糖適量，食鹽適量 ， 雞精適量 。
2、花生剝皮，裝在容器中備用 。
3、將剝好的花生米洗干凈后放入鍋中，鍋中加入少量花椒、大料、白糖、雞精、食鹽 。
4、再加入適量的水沒過花生為宜 ， 然后放入高壓鍋中，定時30分鐘 。
5、時間到后，將花生米盛出，放入大碗中涼涼，這時不要將湯汁倒掉，浸泡一會可以使花生米更入味 。
6、胡蘿卜去皮后切丁 。
7、萵筍去皮后切丁 。
8、在沸水中加點食鹽焯一下，然后放入碗中 。
【廠家五香花生米制作方法】9、將冷卻的花生米倒入拌勻即可，冷藏后食用味道更佳 。

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