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關于玉米的瘦身美食

生活百科

【關于玉米的瘦身美食】[雞蛋玉米羹]
原料：罐頭玉米160克、雞蛋2個、罐頭蘑菇40克、凈冬菇25克、料酒25克、鮮豌豆粒20克、牛奶和鹽適量 。
做法
1.鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，再撈入涼水中泡涼 。
2.炒鍋燒熱，加油，用蔥、姜、料酒煸鍋 。
3.倒入豌豆、蘑菇、冬菇，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可 。
特色
湯汁濃郁，味道香醇 。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利 。玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌、肥胖癥等 。雞蛋是高蛋白食品，正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多 。
雞蛋不可食用過多，過多食用會導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜 。