春天里的磨牙小食——醬油青豆
每次回家，姑姑們總會給我們大包小包的土特產，這黃豆是其中之一 。自家種的黃豆不象外買的那么圓和黃，類似青豆，但煮起來比黃豆容易爛 。豆多了，戰"豆”的家庭開始琢磨多種吃法 。俺對那些浸泡煮湯的事情缺乏持續的熱情，在晚飯后的空余時間做了醬油豆，有些硬，很有嚼頭，春天里磨磨牙正合適 。
醬油黃豆
原料：黃豆（更確切應該是青豆），干紅辣椒，茴香，冰糖，生抽

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健康飲食網小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，營養豐富
【醬油青豆的做法】蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有補氣益胃功效，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆則可補脾益氣，清熱解毒，健身寧心 。此3種食物若同時食用，其植物蛋白含量高，營養豐富 。

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