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魚香虎皮蛋的做法

小知識

魚香汁是四川首創的調味料之一 。
因源于四川民間獨具特色的烹魚調味方法，故名"魚香汁”
我是有多愛魚香口味啊，魚香味道的菜總是最下飯，經典的就是魚香肉絲，灰還做過一道魚香蒸蛋，味道也非常棒 。
今天這道魚香虎皮蛋，通過油炸的方法讓鵪鶉蛋起皺皮，魚香汁搭配虎皮蛋的口感真的不錯，好吃也很下飯，不多說了，這個滋味只有大家試試才知道哈，有空試試吧 。
不會讓人失望的經典魚香汁-魚香虎皮蛋
材料：鵪鶉蛋、青紅椒各1個、黑木耳
調料：蔥花、姜末、蒜末、郫縣豆瓣醬、醋1匙、醬油、植物油、料酒、糖、水淀粉、高湯、鹽、雞精

魚香虎皮蛋的做法

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【魚香虎皮蛋的做法】健康飲食網小提示
銀耳和鵪鶉蛋能一起吃:銀耳含有多種營養物質，具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用 。鵪鶉蛋營養價值遠高于雞蛋，具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效 。銀耳與鵪鶉蛋搭配，能使強精補 。腎、益氣養