雞翅肉非常嫩 ， 放很多調味料反而會掩蓋雞翅本身的肉香 ， 您的調味料很少 ， 但也恰好是最不可缺少的幾樣素雞翅怎么做好吃 。雖然調料少 ， 咱也可以有好幾種簡單美味的做法 。

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一、香煎雞翅 。

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1、雞翅清洗干凈 ， 兩面打花刀 。
2、兩面抹鹽、蠔油、醬油抓一下 ， （有蔥姜的話切絲放入）放入冰箱腌制半小時以上入味 。
放入冰箱腌制肉類 ， 能讓肉質更嫩 。
3、雞翅擦去表面水分（撿去蔥姜絲） ， 熱鍋倒油 ， 油熱放入雞翅 ， 小火煎 。
4、小火慢煎 ， 中間酌情翻面 ， 煎至兩面金黃即可 。
香噴噴的香煎雞翅就出鍋了 ， 外焦里嫩 ， 鮮咸可口 。用最簡單的調料 ， 最簡單的做法 ， 很好的突出雞翅的鮮嫩 。
二、蒸雞翅 。
1、雞翅洗凈 ， 兩面打花刀放入碗內 ， 放蠔油、醬油、鹽 ， 多揉搓幾下 ， 放入冰箱腌制一小時入味 。
2、將雞翅放入鍋內 ， 大火蒸20分鐘左右 ， 用筷子可以輕松扎透即可 。
三、紅燒雞翅 。
1、雞翅洗凈打花刀 ， 用蠔油、醬油、鹽抓勻 ， 放入冰箱腌制半小時入味 。
2、鍋內倒油 ， 油熱放入雞翅 ， 小火煎至兩面金黃 。
3、（有醋的話沿鍋邊烹入少許醋 ， 可以去腥增香）放入少許蠔油、醬油 ， 翻炒一下 ， 倒入開水 ， 加鹽調味 。雞翅很易熟 ， 水剛剛沒過雞翅就可以 。
4、中小火燉十五分鐘左右 ， 湯汁收濃即可出鍋 。
如果有醋和蒜可以在出鍋前淋入少許香醋和蒜末 ， 非常提香 。
以上是兩種非常簡單家常的做法 ， 味道可不賴 。如果您方便買瓶可樂 ， 那也可以做可樂雞翅 。
蒜香炸雞翅

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雞翅9個、蒜、蔥花、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、面粉、淀粉、鹽

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via：笑笑Sister

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【素雞翅怎么做好吃,美味雞翅做法大全】將食材準備好 ， 雞翅兩面各切兩刀 ， 這樣更入味噢~

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加入蒜末、蔥花、2勺生抽、1勺耗油、半勺鹽、1勺料酒、1勺黑胡椒粉 ， 腌制一個小時 。

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把面粉和淀粉混合均勻 ， 雞翅裹上干粉 ， 油溫6成熱 ， 小火炸7-8分鐘 ， 撈出瀝干 。

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油溫加熱后反復炸1分鐘 ， 炸至金黃撈出控油 。

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炸出來的雞翅 ， 外焦里嫩 ， 輕輕咬上一口 ， 酥脆到讓人忍不住尖叫 ， 絲毫不遜色于韓國炸雞噢~

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奧爾良雞翅

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雞翅10個、奧爾良腌料30克、蜂蜜15克、胡椒粉5克、白芝麻

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via：林小姐的味道

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將雞翅洗凈 ， 牙簽扎孔 ， 放入奧爾良腌料 。

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將雞翅和奧爾良腌料攪拌均勻 ， 讓每個雞翅充分蘸滿腌料 。

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將雞翅放入保鮮袋 ， 腌制4個小時 。
腌制好后取出 ， 整齊擺在烤架上 ， 放入提前預熱好的烤箱180度15分鐘 。
取出以后 ， 均勻的刷上一層蜂蜜 ， 繼續烤10—15分鐘出爐 ， 撒上白芝麻 ， 就可以吃啦~
自己腌制的奧爾良雞翅 ， 不僅肉多料足 ， 吃起來賊拉滿足 ， 完全可以秒殺KFC的炸雞喲~
可樂雞翅
雞翅12個、油、可樂1罐、姜3片、鹽、啤酒、生抽、老抽、熟白芝麻
via：冇尼冇我
雞翅洗凈背面劃二刀 ， 鍋里放冷水、雞翅、放入二片姜 。
準備一罐可樂 ， 一片姜切絲 。
水開后煮二分鐘左右 ， 撈出洗凈備用 。
鍋內放少許油 ， 把洗凈控干水分的雞翅 ， 放下去煎香 。
兩面煎的金黃 ， 放入生姜絲和啤酒 ， 炒出香味 ， 啤酒汁略收干 。
放入一勺的生抽 ， 一勺老抽 ， 翻炒均勻上色 。
倒入可樂 ， 燒開后轉中火 ， 蓋上鍋蓋燜 。
燜至一半汁時 ， 加入鹽開大火收汁 ， 出鍋裝盤 ， 撒上白芝麻 ， 即可 。
可樂雞翅作為雞翅界的網紅 ， 不僅做法容易 ， 吃起來也甜蜜軟嫩 ， 收獲一大波吃貨的心 ， 必須get！
紅燒雞翅
雞翅14個、姜1片、冰糖15克、淀粉、料酒、耗油、生抽、老抽
via：小虧
雞翅洗凈劃刀 ， 加入7勺料酒 ， 2勺生抽、2勺淀粉、2片生姜 ， 腌15-30分鐘 。
鍋里放少量油 ， 中火把雞翅煎到半熟 ， 讓皮出油 。
把雞翅煎到兩面金黃 ， 盛出備用 。
炒糖色 ， 在鍋中倒入少量油 ， 怕胖的朋友 ， 可用水代替 ， 倒入方糖 ， 炒至融化 。
調至中火 ， 加入雞翅 ， 用糖色翻炒均勻 。
在鍋中加入3勺料酒 ， 2勺耗油和生抽 ， 1勺老抽 ， 攪拌均勻 ， 加水燜燒 ， 讓雞翅更入味 。
在湯汁中加一小碗水淀粉 ， 收汁后 ， 撒些許蔥花或香菜即可出鍋 。
紅燒雞翅是老牌下飯菜 ， 肉質鮮嫩 ， 湯汁濃稠 ， 好吃又不油膩 ， 美味十足喲~
看到這里是不是也突然覺得 ， 葷菜的難度系數也沒有那么高了 ， 有沒有躍躍欲試的沖動?
其實雞肉是特別適合入門級廚房新手們練手的肉類喲 ， 雞胸肉、雞翅、雞腿相比起牛肉和豬肉 ， 好做易熟 ， 價格也不會很高！
饞小鮮肉了嗎 ， 要不做個雞翅解解饞？

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