那天在微博里發的早餐中就有這道白玉桃膠，很多人不知道原來桃膠是可以吃的，桃膠是有點冷門 。我在美食天下里也搜索過，只找到一個和銀耳同燉的桃膠菜譜 。確實，桃膠用來做甜品，或者和銀耳一起燉都可以 。還能入菜增加菜品的清香味，更增滑嫩的口感 。
百度了一下，桃膠還能治療石淋、血淋、痢疾等病，除此之外，也能美容養顏 。吃起來像果凍一樣，但是沒有任何味道，所以需要加點糖來提味，加煉乳或果醬也不錯，冰鎮后在三伏天里食用，也是很不錯的選擇 。
白玉桃膠材料：桃膠20克、雞蛋清2個、牛奶160毫升、香草豆莢1/4根（或香草精少許）、冰糖或白糖適量
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健康飲食網小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養成分，治療多種疾病
【白玉桃膠的做法】西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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