純小米面怎么吃 _小米面

小米是日常生活很重要的谷類，假如胃腸不好，需要調理人體，最好是的方式便是多喝小米湯。小米面是選用小米經生產加工而成，跟小麥面粉杜絕相近。純小米面的營養元素非常高，但許多平常全是立即用的小米，應用起來小米面還真不一定會用。那麼，純小米面如何吃？下邊我們就討論一下方式吧。
小米面如何吃
一般來說，小米面常見于制成小點心，小米面與別的小麥面粉摻合做成饃饃，小籠包，烤餅等，不但營養豐富且有益于抵御挨餓。此外，小米面還可以制成鮮面條，小米鮮面條是東北人的正餐之一，小米面制成的鮮面條吃起來口味絲不遑多讓一般的鮮面條呢！
小米面的做法
一、小米面發糕的作法
主要材料：小麥面粉900克、小米面300克、牛乳250ml、酵母粉5克、藍莓干適當、苞米適當、棗(干)適當。
作法：
1、用900克白面粉、小米面300克、發酵粉5克、牛乳250ml揉面，發醇1鐘頭上下
2、在發好的面團內添加藍莓干、玉米、將面糊揉勻，制成圓形。凈置10分鐘上下，使其再發醇
3、將發好的面團上鍋蒸30分鐘，沸騰在面糊上插上紅棗，起鍋后切割成塊狀
二、小米面饅頭
【純小米面怎么吃】 原材料：小麥面粉450克；小米面70克、酵母菌3克、發孝粉1克、白砂糖10克、鹽1克、水260克上下。
作法：
1、白糖酵母升溫調水好；
2、小麥面粉、小米面放盆里加發孝粉、鹽翻拌，把酵母菌水份次漸漸地添加合成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮袋放溫暖處，讓其發醇至2倍大；
3、將發醇好的面糊放砧板上，揉透后，搓發展條，用刀割成勻稱尺寸的饃饃坯；
4、放炒鍋內再醒20分鐘上下；
5、隨后用涼水上鍋，開低火，氣短后蒸18分鐘上下，熄火5分鐘后起鍋。