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冬季六菜譜享“瘦”每一天

生活百科

導語：健康美人要有充沛的健康活力 ， 一個好的瘦身餐單能讓你吃出健康活力 。下面就為你的瘦身餐單提供幾款味道與減肥功能兼具的美味菜色 。這六款美味菜色都具有很好的減肥功能 ， 讓你吃成健康美人！
回鍋蘿卜(圖片來源:太平洋女性網)回鍋蘿卜
能量特點：潤燥生津 瘦身
俗語稱“秋吃蘿卜賽人參” ， 干燥的秋冬 ， 清熱祛火的蘿卜是最當令的健康美味 ， 正適合生津止渴、化痰止咳 ， 潤肺除燥 。此外 ，  蘿卜還含有豐富的維生素 ， 且能促進消化 ， 順氣利便 。
原料：白蘿卜100克、面粉25克、生粉50克、脆炸粉20克
制作：
1.將白蘿卜洗凈后切成長方形片.
2.將面粉、生粉、脆炸粉混合后加水 ， 調成糊狀 。
3.放入蘿卜片 ， 均勻裹好面糊后放入油鍋中 ， 炸成金黃色起鍋 。
4.最后加入辣椒絲、干豆豉 ， 炒勻裝盤即可 。
蠶豆燴乳餅(圖片來源:太平洋女性網)蠶豆燴乳餅
能量特點：暖身健腦 減肥
豆類食物正適合為身體帶來健康活力 。蠶豆中含有大量蛋白質 ， 還含有調節大腦和神經組織的重要成分如鈣、鋅、錳、磷脂等 ， 并含有豐富的膽石堿 ， 有增強記憶力的健腦作用 。而由乳酪制成的乳餅 ， 則是含鈣最多的奶制品之一 。奶酪還含有豐富的維生素A及 B族維生素 ， 秋冬天食用 ， 能提供較多的熱量 。
原料：蠶豆200克、乳餅80克、火腿50克、紅椒10克、雞湯、鹽、糖、雞粉、生粉少許
制作：
1.將蠶豆洗凈剝殼 ， 放入沸水中煮熟后撈出 。
2.將乳餅、火腿及紅椒切成片 。
3.將煮熟的蠶豆放入鍋中 ， 放入少許雞湯 ， 再加入切好的乳餅、火腿及紅椒片 ， 加入雞湯、鹽、糖、雞粉炒一下 ， 勾芡后即可 。
干鍋“?！?圖片來源:太平洋女性網)干鍋“?！?br /> 【冬季六菜譜享“瘦”每一天】能量特點：補虛益脾胃
看上去就很滋補的一道菜式 ， 的確有強身之效 。牛肚、牛尾都具有補虛、益脾胃的作用 ， 在寒冬來臨之前 ， 快速增強體質 。
原料：牛尾、牛肚、金錢肚、牛筋各50克、土豆100克、薄荷20克、檸檬葉3張、鮮花椒10克、鹵水適量、鹽3克、雞粉3克、糖2克、香辣醬3克
制作：
1.將牛尾、牛肚、金錢肚、牛筋切成小塊 ， 放入鹵水中煮至熟 。
2.再放入炒鍋中 ， 加入所有配料及調料 ， 炒入味后即可 。
麥香時蔬(圖片來源:太平洋女性網)麥香時蔬
能量特點：潤肺益腎 減肥
這道既清新又滋潤的菜品 ， 同樣也適合這個需要潤肺又養身的季節 。中醫學認為：小麥具有養心 ， 益腎 ， 和血 ， 健脾之效 ?！夺t林纂要》稱 ， 小麥能除煩、利小便 ， 潤肺燥 。小麥還尤其適合女性食用 ， 因為經常進食全麥可以降低雌激素的含量 ， 從而預防乳腺癌 。此外 ， 小麥還有很好的嫩膚、除皺、祛斑的功效 。
原料：小麥100克、小白菜50克、西紅柿20克、鹽3克、雞汁2克
制作：
1.將小麥加水煮熟 。
2.熟小麥、小白菜、西紅柿一起放入炒鍋中 ， 放入鹽及雞汁 ， 裝盤即可 。