做一道好看又美味的菜，外層是金錢蛋卷，里面卷著噴香的肉肉 。
吃的時候把蛋卷鋪到碗底，周邊在鋪上糯米飯壓平，上過蒸熟倒扣過來上桌，別提有多美了，蛋卷是純豬肉餡的，加了少許的馬蹄進去脆嫩鮮美，味道非常香潤軟糯 。實在不知道該取什么菜名了，就叫個吉祥的名字招財進寶吧 。
【豬肉蛋卷怎么做】好看又簡單的【豬肉蛋卷】
用料：雞蛋3個、豬肉末200g、馬蹄1個、胡蘿卜一個
腌肉料：料酒15m1、生抽10m1、淀粉10g、蔥姜水10g、鹽少許
糯米飯用料：糯米250g、臘肉100克，紅蔥頭1個、料酒15m1、蠔油10g、油30m1、溫水100m1、
芡汁用料：生抽10m1、白糖5g、淀粉5g、鹽少許

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2.蛋卷鋪在碗里盡量緊湊一些，放入糯米飯要壓實，這樣倒扣蛋卷才不會松散 。
健康飲食網小提示
豬肉和玉米能一起吃:具有潤膚、延緩衰老的作用
豬肉和蘑菇能一起吃:具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效

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