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馬鈴薯瘦身

生活百科

【馬鈴薯瘦身】別看土豆土里土氣不起眼，營養學家卻這樣勸告減肥者：吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患 。

你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康 。土豆中的蛋白質在營養價值和保健功能上比黃豆要高 。就是人體需要的其它營養素，如碳水化合物、VB、Vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米面的營養更全面 。土豆的營養價值之高，使美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養素 ?！睖p肥者沒有理由認為吃土豆會造成營養不良 。

土豆已是世界性的價廉減肥“良藥” 。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家 。1989年以來，意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先后創建了土豆食療餐廳30多家 。

中餐用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃 。為了減肥，就應以土豆當飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去對預防營養過?；驕p去多余的脂肪肯定有益 。