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老公說比飯店里做的還好吃,下次還想吃,喜歡的朋友一起來試著做 怎樣做美味的涼拌芹菜腐竹

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第一、提前準備適量腐竹，首先用冷水洗一下，隨后用手掰成段兒，用冷水泡三四個小時，預留 。留意，腐竹全用手掰非常容易碎，因此一定首先用冷水沖一下 。
第二、提前準備適量芹菜，除掉葉片，用刀割成棱形小塊，隨后放入鍋里焯水，焯水時添加少量鹽和油，能保持芹菜的翠綠色顏色 。
第三、將腐竹也放入鍋里，用熱水焯一下，焯水的時間也不能過于長，焯之后，撈起來，和芹菜放在一起，過涼水，瀝干水分預留 。
第四、提前準備適量蒜，洗干凈后剁碎，再準備適量尖椒，洗干凈后切割成絲，將蒜泥和紅椒絲都放入盤里 。
第五、碗里放入適量蒜泥，再倒入適量鹽，味精，五香粉，生抽醬油，陳醋，芝麻油，辣醬，再將料汁淋入盤里 。
第六、鍋里燒熱油，油燒后，將麻椒放入鍋里炒出香味，再將滾油立即澆入盤里，聽見刺啦啦啦的響，就證明食材香氣早已被激發起來了 。
第七、拌勻就可以吃了，確實太好吃了，丈夫說比飯店里做出來的還好吃，下一次還想吃，喜歡的小伙伴一起來嘗試做吧 。
【老公說比飯店里做的還好吃,下次還想吃,喜歡的朋友一起來試著做 怎樣做美味的涼拌芹菜腐竹】