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老婆餅是怎么由來

經驗知識老婆餅

【老婆餅是怎么由來】相信很多朋友都喜歡吃老婆餅，但對于老婆餅是不太了解的，大部人認為是老婆做的餅干，所以叫“老婆餅”，那老婆餅是怎么由來？

老婆餅是怎么由來

1、老婆餅的由來，主要與朱元璋的妻子馬氏有關 。元末明初期間，由于苛捐雜稅繁重，人民受到嚴重壓迫，朱元璋統領軍隊起義 。在起義初期，因為戰火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走 。為了方便軍士攜帶干糧，于是馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起，磨成粉做成了餅，分發給軍士 。不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助 。
2、由于這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，于是人們就在這種餅的基礎上進行了創新 。最后，人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料作餡做出來的餅非常好吃，甘香可口 。這就是老婆餅的始祖 。
3、老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類，起源自廣東潮州點心老婆餅 。外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味 。
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