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米飯放多少水

經驗知識米飯

米飯是我國常吃的主食 ， 很多人在煮米飯的時候 ， 不是水放多了 ， 就是水放少了 ， 煮出來的米飯要不是太硬 ， 就是太稀 ， 那么米飯放多少水呢？

米飯放多少水

1、米和水的比例：蒸米飯時 ， 米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 水不可超過食指的第一個關節 。
【米飯放多少水】2、洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后 ， 米里的營養就會大量流失 ， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。先把米在冷水里浸泡半個小時 ， 這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
以上就是給各位帶來的關于米飯放多少水的全部內容了 。