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剛出爐的火燒外焦里嫩,吃起來別有一番風味 代縣美食

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【剛出爐的火燒外焦里嫩,吃起來別有一番風味 代縣美食】1.麻片:是一個美味的傳統名點 。它的片有兩寸長 ， 半寸寬 ， 淺黃色 ， 薄如葉 ， 質脆香 ， 在省內外享有盛譽 。
2.煮魚:煮魚是代縣的特色美食 。其特點是魚骨柔軟 ， 肉嫩可口 ， 口感極佳 。
3.泡菜:有大菜和小菜；腌制方法分為單獨腌制和混合；腌制方法包括腌制、混合、頭發、曝光等 。
4.火燒:是代縣人常吃的一種面食 ， 形似煎餃 。剛出爐的火外焦內嫩 ， 味道鮮美 。
5.燙面餃子:是代縣人常吃的面食之一 。因為要用熱水和面條混合 ， 所以叫燙面餃子 。其特點是餃子皮很結實 ， 皮薄餡大 ， 顏色如玉 ， 鮮香不膩 。