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花生米放涼后食用,口感依舊酥脆 花生米怎么炸又酥又脆

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配料：生花生仁250克，白糖5克，植物油50克，白酒少許 。
鍋里放多油開小火，涼油放花生，小火慢慢翻炒 。
2.花生顏色慢慢變深，有香味 。倒入少許白酒，炒至花生酥脆 。
將花生放入盤中，撒上白糖，白糖可以代替鹽 。
小貼士：
1.花生需要提前用水浸泡，這樣花生就不會因為缺水而焦慮 。
2.炒花生時，注意把握溫度，用小火慢慢炒 。
【花生米放涼后食用,口感依舊酥脆 花生米怎么炸又酥又脆】3.如果你想讓花生嘗起來酥脆，記得在炒的時候加入白酒 。白酒沸點低，揮發時能帶走花生中多余的水分 。此外，花生可以冷卻后食用，味道仍然酥脆 。