東北的菌菇種類非常的多，滑子蘑就是其中之一 ?；幽⒂纸凶龌ⅲ云涔饣谋砻娑么嗣?，味道鮮美，營養豐富 。那么滑子蘑必須焯水嗎？
1、滑子蘑必須焯水 。
2、因為焯水能夠除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干凈 。在焯水的時候要注意一下時長，時間過短可能去除不了怪味，過長又可能會使營養流失 。
3、滑子蘑作為一道食材，在成為美味的同時起到不錯的食療作用，熱量不高卻營養極高，無論是女生亦或是男生、小孩，都是極佳的選擇 。
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