北方地區 , 到了嚴寒的冬天 , 氣溫很低 , 在農村家家戶戶 , 都存儲了大量的蔬菜 , 把蔬菜存儲到菜窖(地窖)里 , 可以防止蔬菜凍壞 。那么怎么樣挖菜窖呢?

1、選位置 。菜窖的位置 , 一般都是選在自己家的院子里 , 或者是倉庫房的下面 , 自己家的田地旁邊 , 但是一定要保證土質不能松軟 , 避免造成塌陷的危險 。
2、施工 。根據自己想要挖菜窖的規模而定 , 是自己挖 , 還是請工程隊施工 , 如果菜窖的規模比較大 , 最好還是請工程隊施工 , 因為工程隊具備施工的設施 , 和施工技術 , 這樣可以避免一些安全隱患 。
3、菜窖的深度 。菜窖的深度要挖深3~5m , 因為深度越深 , 保暖效果越好 , 而且還要預留出菜窖的封頂 , 填土(土層也要厚一些 , 1m左右) , 同時也要保證 , 人下到菜窖里 , 能直起腰 。當然要根據自家的條件而定 。
4、菜窖結構 。菜窖挖好后 , 四周要用磚砌上 , 然后上面用預制板封頂 , 如果沒有條件 , 也可以用磚砌成拱形作為封頂 , 需要有圓形模具 , (用圓汽油筒做模具即可) 。然后填土 。
5、照明設施 。封閉后的菜窖是很暗的 , 因此要有照明設施 , 這個根據自己家的具體條件和情況 , 進行照明設施安裝就可以 。
6、樓梯 。進入菜窖 , 上下要有樓梯的 , 樓梯要豎立在菜窖口出 , 用木頭釘制就可以 。
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