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清燉桂魚的方法

生活百科清燉


清燉桂魚的方法

文章插圖
1、食材明細：桂花魚一條、醬油適量、料酒適量、白糖適量、米醋適量、生姜適量、八角1個、香菜適量 。
【清燉桂魚的方法】2、生姜切成小片備用 。
3、把油加熱到六成熱時，放入八角和生姜片炒香 。
4、烹入適量的醬油，再加入適量的料酒燒開 。
5、最后加入適量的清水 ， 能沒過魚即可 。
6、把洗凈的桂花魚放到鍋中 。
7、大火燒開后，改小火燉制一會兒，在加入適量的精鹽 。
8、加入適量的白糖，加入適量的米醋 。
9、繼續燉煮，直到湯汁變得很少 。
10、湯汁收到很少的時候關火，撒入香菜段，蓋好鍋蓋即可 。
11、燉好的魚盛出裝盤即可上桌 。