【生抽可以生吃嗎 海天生抽可以生吃嗎】

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生抽可以生吃嗎
解答：
生抽可以生吃，生抽是以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡并且呈紅褐色 。生抽是用來做一般的烹調用的，醬香味濃 。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多 。
大豆（學名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通稱黃豆 。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米 。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛 。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀 。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣 。花期6-7月，果期7-9月 。

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