羊肥腸好吃，但是處理起來有點麻煩，前期處理一定要做到位，也就是肥腸的異味一定要處理好，消除了異味，才可以把這道菜做好，下面為大家介紹家常燒燴羊腸的做法
燒燴羊腸
原料：熟羊肥腸，胡蘿卜，油、鹽、醬油、蔥姜末、淀粉、味精、花椒油、大料(2瓣) 。
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【燒燴羊腸的做法】燒燴羊腸的做法
1、坐勺加油，燒至七成熟時放入羊肉腸炸2分鐘撈出，控凈油 。
2、原勺留底油，放大料瓣炸一下 。
3、撈出，用蔥、姜末熗鍋，放鹽、醬油、胡蘿卜片、羊腸，添湯燒透，點味精 。
4、再用水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺裝盤即可 。
特點：金黃色，肥嫩，不膩 。
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