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薩拉米火腿披薩的做法

小知識

做披薩大姐姐現在一點也不講究了，以前還費神熬醬，現在就直接刷一層番茄沙司；以前還要自己切芝士碎，現在直接買現成的刨成絲的馬蘇 。只要味道不差就行，一般西餐廳的披薩也不過如此 。

薩拉米火腿披薩的做法

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薩拉米火腿披薩的做法

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薩拉米火腿披薩
餅底原料：水130克，糖15克，高筋面粉200克，酵母2克，咸味黃油25克，批薩草（牛至葉）1大勺
餡料：薩拉米火腿披薩5片，鹽1克，馬蘇里拉芝士100克，番茄沙司2大勺
薩拉米火腿披薩的做法
1、將餅底原料按我寫的順序放入面包機，選擇"和面”程序開始揉面 。
【薩拉米火腿披薩的做法】2、和面期間，馬蘇里拉芝士切片后，撒上少許面粉，切成絲 。如果有芝士刨來刨絲更好 。
3、和面結束 。取出面團搓圓，蓋上濕布，松弛10分鐘后，將面團搟成薄餅，鋪在燒烤紙上，放入烤盤，用叉子戳小洞幫助排氣 。放入烤箱進行發酵40分鐘 。
4、在發酵好的餅底上刷上一層番茄沙司，鋪上薩拉米火腿片，撒芝士絲 。
5、烤箱180度，上下火，中下層，烤10分鐘，再將烤盤移上一層，烤3-5分鐘，讓餅的邊緣變成金黃色就可以出爐了 。
健康飲食網小提示
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關鍵詞:火腿披薩食譜披薩
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