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病毒啟示錄：超級傳播者“傷寒瑪麗”

病毒生活百科

病毒啟示錄：超級傳播者“傷寒瑪麗”

雖然，肺炎疫情讓廣大群眾，在家里惶惶不可終日 。
但是截止目前，新冠肺炎的疫情，已經出現連續下降的趨勢 。
(新增確診12連降，在治重癥5連降)
不過當一切情況，朝著好的方向發展時，也不可掉以輕心 。
鐘南山院士曾說：自己最擔心“超級傳播者”的出現 。
(注：一人傳染10人以上可認定為“超級傳播者”)
至少二十年的歷史證明，疫情的傳染有20/80規則 。
(即大約20%的受感染者，導致80%的人被感染)
“超級傳播者”一詞，從非典才開始走進國人的視線 。
2003年非典期間，一名廣東男子，先后傳染130余人 。(其中包括幾十名醫護人員)
一名酒店的住客傳染16人后，又將SARS病毒傳播至多個國家 。
所以“超級傳播者”的名號，足以讓人膽戰心驚 。
實際上，“超級傳播者”并不是非典時期獨有，他有非常長的歷史 。
最早可追溯于19世紀的美國......
一、瑪麗的誕生1869年，瑪麗出身于一個愛爾蘭的小村莊，她的家鄉是愛爾蘭最貧窮的地方 。
在瑪麗的少女時代，他們一家移民去了美國 。
從此開啟了一段→“醫學界的魔幻故事” 。
無學歷無社會經驗的瑪麗，起初在別人家當傭人 。
(少女時期的瑪麗)
后來，她發現了自己廚藝方面的天賦，從此工作越來越順利 。
甚至包括精英家庭，都愿意雇傭瑪麗為他們服務 。
幾年時間里，瑪麗先后為7個家庭做飯 。
這七個家庭中，有數人感染“傷寒” 。
(注：一百年前，傷寒被認為是不可治愈的絕癥，占據10%的死亡比例)
(廚娘瑪麗)
同時，每當家庭中有人感染傷寒，瑪麗就會悄然離去 。
仿佛一個瘟神亦或死神，為人間帶來死亡，然后離開 。
當然，瑪麗本人并不知道是自己有問題 。
畢竟，據當時記載，瑪麗面色紅潤，五官端正，眼睛明亮，身體無任何不適 。
二、致命廚娘關于瑪麗是傳播者的事實，直到1906年的夏天才被醫生懷疑......
那是1906年的八月，紐約牡蠣灣爆發了傷寒病情 。
牡蠣灣是紐約著名的后花園，無數的富豪名流對其流連忘返 。
甚至，總統羅斯福也曾到此度假，修建“夏季白宮” 。
(當時的美國度假勝地“牡蠣灣”)
“傷寒”，通常發生于貧民窟，或者擁擠的公寓樓 。
它是窮人的噩夢，而富人通常能夠幸免于難 。
因為，貧民窟或公寓樓，擠滿了底層打工者，非法移民，罪犯，乞丐等等 。
由于人員構成復雜，衛生條件差，污水橫流，垃圾遍地......
這就是病菌夢寐以求的繁殖天堂 。
(19世紀的紐約貧民窟)
再反觀牡蠣灣的度假別墅，干凈，整潔，明亮 。
傭人們會把房間打掃得一塵不染，為何“傷寒”還會爆發 。
陰影開始籠罩于瑪麗工作的家庭......
這是一個富裕的家庭，他們本想度過一個愉快的暑假 。
但家中11口人，6人都感染了風寒 。
男主人火速聘請了專家，前來調查真相 。
幾番調查懷疑，均是無果 。
最后，專家將懷疑目標，轉到了瑪麗身上 。
(瑪麗的影視形象)
但是，問題來了，瑪麗是如何將病菌傳播的?
最有可能途徑：
作為廚師的瑪麗，通過食物傳播病菌 。
不過，幾乎沒有病菌能逃過高溫烹飪，傷寒病菌也不例外 。
這一切的源頭，都是因為一道，瑪麗的拿手甜品：鮮切水蜜桃+冰淇淋 。
在19世紀的美國，大部分人飯前便后都不洗手 。