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老式油炸糕的做法有哪些？

生活百科油炸

許多 人到飲食搭配的情況下都是有吃過油炸糕，可是做為一些華北地區的朋友是沒有吃過的，這一道油炸糕較為歷史悠久，做的情況下主要是有紅豆衫粘米粉，再再加一些水就可以了，活出的面糊再加紅豆餡兒捏好，放到油中開展炸制就可以 。
原材料
粘米粉，紅豆餡，水
作法
1、適當粘米粉放盆里，加適當溫開水，活出松軟的面糊；
2、檽米面糊分為小劑子，紅豆餡也分為等份預留；
3、拿一份檽米面糊拍扁，放一個紅豆餡；
4、收邊包好捏住，(我是在等油熱的情況下將生胚拍出餅狀的，假如您趕不及拍，在這里一步就將生胚拍好啦預留)；
5、鍋內加點油燒五六成熱；
6、將炸糕生胚放開手中輕輕地拍扁；
7、下下鍋中，低火炸制雙面橙黃色就可以 。
原材料
黃米面，老紅糖紅豆餡料
作法
1.將黃米面放進很小量的水，用力細心快速的揉成勻稱潮濕的小顆粒 。
2.將炒鍋放置火上，放好篦子和屜布，蓋上蓋子，見到有熱流出現，勻稱撒上一層析剛剛搓好的江米面，隨后蓋上蓋子，再見到有熱流出現，再次在上面撒，了解把全部的面都蒸透，煮熟 。（注：撒面一定要勻稱 。）
3.將蒸好的江米面趁著熱放進器皿中，立刻剛開始搓揉光潔 。
4.在揉好的面糊上略微灑些油，隨后揪成尺寸勻稱的小包團 。一定要趁著熱，涼了就發硬了 。。
5.爸爸提早搞好的包餡~美味可口~比買的那類稀不啦嘰的可許多了~~
【老式油炸糕的做法有哪些？】 6.油燒后就開炸，沒有什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以起鍋了