山楂果子干的做法

山楂中富含許多人體所需維生素,且味道酸甜受到了許多人們的喜愛
山楂果子干
原料:杏干100克,柿餅500克,鮮藕300克,白糖100克 。
山楂果子干的做法
1、將杏干洗凈,煮沸5分鐘后待涼 。
2、柿餅切成2.5~3毫米的薄片,用已晾涼的杏干水浸泡,并加水至浸沒柿餅片,24小時后充分攪拌至無硬片止,上火煮沸約30分鐘,待涼 。
3、鮮藕切成2~2.5毫米的薄片,入沸水中焯一下,待涼,撈出備用 。
4、將以上制備好的各料混合均勻,放在陶瓷容器中,入冰箱中冷凍,使其稍見冰渣兒取出 。
5、食用時宜用小花瓷碗、小勺或小叉 。
特點:酸甜涼脆,色澤艷麗 。
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關鍵詞:山楂
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