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糖李子的做法

小知識

糖李子
原料：鮮李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克 。
糖李子的做法
1、選果皮翠綠、稍呈微黃色的鮮李子，洗凈，用小刀從縫線切為兩半，取出果核 。
2、將果肉放入沸水中燙煮，待李子色澤以綠轉黃，即放入清水中散熱，隨后撈出 。
3、取150克糖，加150克水，加熱溶解成糖液 。
4、將李子肉倒入糖液中，糖漬半天 。
5、然后，將糖液濾出，再加50克白糖溶解后，將李子倒入糖液中糖漬半天 。
6、糖漬時要上下不斷翻動，攪拌均勻 。
7、將糖漬好的李子和糖液一起煮沸10分鐘左右 。
8、接著將40克蜂蜜倒入，煮沸，約30分鐘后，撈出李子，冷卻后即為成品 。
特點：橘黃色，富有光澤，肉質柔軟，并有彈性 。
健康飲食網小提示
李子和糖能一起吃:李子有促進血紅蛋白再生的作用，配以糖，可治婦女赤白帶下 。用水煎煮，含漱，則可治牙痛 。
糖和李子能一起吃:李子有促進血紅蛋白再生的作用，配以糖，可治婦女赤白帶下 。用水煎煮，含漱，則可治牙痛 。
關鍵詞:李子
李子的美容功效
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