素炒五色的做法 _生活百科

秋季是個進補的季節，很多朋友都開始大魚大肉了，而進補的同時千萬不要忘記這個季節其實是清肺排毒的季節，大魚大肉一定要有節制喲。多吃菜少吃肉永遠是養生的主題。今天推薦的這道菜叫做素炒五色，五色養五臟，每一個顏色對應一個臟器器官，好身體科學地吃出來。
今天這個菜選用的食材都是非常適合這個季節吃的，晚秋對應的臟器器官是屬土的脾，這個季節調節脾胃尤其重要，而山藥是調節脾的絕佳好食材；黑木耳是對腎臟非常有好處的，還清肺排毒，另外配上黃色的胡蘿卜、紅色的紅柿子椒，綠色的油豆。胡蘿卜和紅柿子椒都是非常好的食材，不管是什么季節什么人群都非常適合，今天唯一做搭配好的我覺得是油豆，本來想買荷蘭豆，可是沒買到，就買了油豆，油豆不熟怕中毒，就煮的時間比較長，所以這個綠色就比較難看了，下次要換荷蘭豆，嘿嘿......

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健康飲食網小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清潔血液并具解毒作用的物質，幫助清除體內毒素。黑木耳若與桃仁、蜂蜜搭配食用，有涼血化淤功效。適用于中風恢復期半身不遂、便秘等病癥。
【素炒五色的做法】萵苣和黑木耳能一起吃:萵苣具有增強食欲、刺激消化等功效，對高血壓和心臟病者有療效。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。兩者合用，其功效更是明