菜系及功能:川菜菜譜
麻辣洋蔥原料：洋蔥300克，花椒1克，食鹽、味精、辣椒油、香油各適量 。
麻辣洋蔥的做法
(1)洋蔥擇洗干凈，切成小片，用沸水焯一下撈出放入涼開水中，待涼后撈出瀝干水分放入盤內 。
(2)鍋放火上，放入花椒炒出香味后取出，壓成細末，放入洋蔥盤中 。
(3)再加入食鹽 。味精拌勻，淋上辣椒油、香油，拌勻即可食用 。

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【麻辣洋蔥的做法】健康飲食網小提示
洋蔥和豬肝、豬肉或雞蛋能一起吃:為人體提供豐富的營養成分，對于預防高血壓、高血脂、腦出血非常有效
蘋果和洋蔥能一起吃:具有保護心臟的功效，減少心臟病的發病率

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