紅薯粉條是利用紅薯為原料靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材 。
紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣 。
適用于火鍋、砂鍋、粉湯、燉肉、炒菜、雜燴菜等 。這周和老師學習了青蒜粉條炒雞蛋，特別家常的一道菜 。食材也很簡單 。
我們家的紅薯粉條是一個河南朋友送的，據說是他們家自己做的，特別好吃 。以前包包子、燉肉都覺得很好吃，今天炒雞蛋也特別好吃 。
簡單下飯家常菜----青蒜粉條炒雞蛋
材料：紅薯粉條1把，雞蛋2個，青蒜2根，香菜適量，蔥8克，姜5克，蒜6克，辣椒醬1湯匙，鹽2克，生抽1湯匙，五香粉2克 。

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2、喜歡吃辣椒的可以多放一勺辣醬 。
健康飲食網小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養成分，治療多種疾病
【下飯菜青蒜粉條炒雞蛋】西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

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