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白蘿卜的怎么素炒好吃

生活百科好吃

毫無疑問的是蘿卜的營養成分確實較高 ， 尤其是在嚴寒的冬天常常吃白蘿卜 ， 不但有利于提高人體的免疫能力 ， 對女性朋友而言 ， 養顏美容的作用也較為顯著 。在吃白蘿卜的全過程之中 ， 素炒白蘿卜就變成了一種比較簡單的作法 ， 如今一起來看一看素炒白蘿卜制做美味的一些小方式 。
素炒白蘿卜絲的作法
1.蘿卜清洗 ， 蔥根與綠茵茵分離
2.用削皮器把蘿卜的外皮削下薄薄一層來 ， 只削去最表層的外皮就可以 ， 不必削去其“真皮”哈!它的皮的營養成分也十分的高 。研究表明 ， 蘿卜中常含的鈣98%在蘿卜皮內
3.用專用工具擦成絲 ， 自然用刀割還可以哈 ， 磨練刀功的時刻
4.辣椒干用冷水侵泡后裁成小段 ， 除掉籽;蔥根與綠茵茵各自切割成絲
5.熱鍋滴油 ， 水溫二三成熱時先放進蔥根
6.再放朝天椒 ， 文火炒成香氣 。熗鍋時一定要留意水溫 ， 水溫過低 ， 熗出不來香氣;水溫過高 ， 蔥根和朝天椒會立刻發黑 ， 香氣不出不用說 ， 也會影響成菜外型 ， 口味更無需提
【白蘿卜的怎么素炒好吃】 7.熗好鍋之后 ， 放進白蘿卜絲 ， 轉火災煸炒
8.迅速蘿卜條會變松 ， 由乳白色漸變色至透明色 。喜愛軟一些口味的盆友能夠多炒一會兒
9.加入鹽和綠茵茵 ， 炒勻就可以熄火