1. 首頁 > 生活 > >

為什么雞肉與竹筍同吃好？

小知識

【為什么雞肉與竹筍同吃好？】雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。雞肉可緩解由于腎精不足所導致的耳聾癥狀 。

為什么雞肉與竹筍同吃好？

文章插圖

為什么雞肉與竹筍同吃好？

文章插圖

為什么雞肉與竹筍同吃好？

文章插圖

為什么雞肉與竹筍同吃好？

文章插圖

為什么雞肉與竹筍同吃好？

文章插圖

為什么雞肉與竹筍同吃好？

文章插圖
9、雞肉和芥末:兩者共食，恐助火熱，無益于健康
10、雞肉和狗腎:會引起痢疾
竹筍和雞肉怎么做好吃
竹筍燜野雞
主料：野雞肉250克、鮮熟箭竹筍100克 。
調料：泡海椒10克、姜塊10克、鹽邊豆瓣5克、菜油20克、化豬油10克、蔥花5克、豆粉3克、干花椒3克、鹽少許 。
竹筍燜野雞的做法
1.將野雞肉砍成2厘米左右的塊，用豆瓣、鹽碼味 。
2．將箭竹筍斜切成塊，在沸水中焯一下，撈起濾干水分待用 。
3．凈鍋入菜油和化豬油燒至七成熱，放野雞肉炒至皮黃肉香，加水放竹筍、干花椒、姜塊、泡海椒同燜，待肉??時勾芡起鍋裝盤撤上蔥花即成 。
竹筍燒雞條
原料：竹筍500克，熟雞肉250克，姜、大蔥、紹酒、白糖、精鹽、味精、熟豬油各適量 。
竹筍燒雞條的做法：
(1)將鮮竹筍剝去外殼洗凈，人開水內汆煮10分鐘，漂入清水中1小時；熟雞肉切成條；姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段 。
(2)凈鍋置中火上，下油燒至五成熱時，放入筍條煸炒，摻雞湯或鮮湯 。
(3)將雞肉條燒開，烹入紹酒，燒至竹筍熟時揀出姜、蔥，下白糖、精鹽即可 。