老干媽蠶豆炒雞丁的做法

【老干媽蠶豆炒雞丁的做法】好久沒用老干媽做菜了 , 熱的沒胃口 。想吃點開胃菜的 , 又不想吃太油膩的太辣的菜 。上次買的蠶豆還剩一些 , 還有一些新鮮雞腿肉 , 就湊合著用老干媽炒出來 , 看著紅紅的雞肉丁 , 閨女聞了聞 , 說是用老干媽炒的 , 我說你的鼻子怎么比警犬都靈 , 閨女說 , 我愛吃老干媽 , 去年夏天還用老干媽給做了炒白菜 , 你還說特好吃的 , 這閨女只要給我做了飯菜 , 都記得特別的清楚 。
今年暑假 , 閨女可是一次飯沒給我做過 , 等月底小提琴過完級 , 還是得讓她做做家務 , 做做飯 。不能讓她這個假期就這樣白白的浪費了 。
嫩蠶豆可以益氣健脾 , 利濕消腫 。嫩蠶豆中的蛋白質 , 在各種豆類里僅次于大豆 。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿 , 有增強記憶、健腦的作用 。此外 , 蠶豆是低熱量食物 , 對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說 , 都是很優質的綠色食品 ?,F代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一 , 對預防腸癌有作用 。

老干媽蠶豆炒雞丁的做法

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蠶豆一定得翻炒熟透
健康飲食網小提示
月季花和蠶豆能一起吃:月季花與蠶豆相配食用 , 具有健脾利溫、活血調經、消腫解毒的功效
蠶豆和枸杞能一起吃:蠶豆含有多很營養成分 , 其中以磷質最為豐富 。枸杞有滋補肝、腎、肺、清肝去火等功效 。兩者搭配食用 , 對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、兩目模糊有一定的治療作用 。