青豆漿和青豆渣蛋餅的做法

現在市場上很多賣新鮮毛豆的,有連豆莢一起賣的,5塊錢一斤,買回來可以煮鹽水毛豆、五香毛豆,有賣剝去豆莢的青豆仁的,12塊一斤,買回來搭配炒菜或做湯都很不錯 。其實不著急的話買帶豆莢的回來自己剝也很不錯 。我這次買了大約120克青豆仁,早餐用它榨了新鮮清香的青豆豆漿,又把青豆渣倒出來加雞蛋和面粉烙了青豆渣蛋餅,為了吃出青豆的清香味,蛋餅里只調了一點點鹽,其它的象蔥花、花椒粉什么的調料一律沒放 。榨好的豆漿和烙好的蛋餅都泛著淡淡的綠色,非常漂亮,可惜我的相機顏色還原不夠好,看不出那么美的顏色 。
喜歡喝豆漿的朋友可以試試用青豆做一回鮮豆漿,絕對是外面買不來的哦 。

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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,營養豐富
【青豆漿和青豆渣蛋餅的做法】蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有補氣益胃功效,腐竹含大量磷脂,對血管有保護作用,青豆則可補脾益氣,清熱解毒,健身寧心 。此3種食物若同時食用,其植物蛋白含量高,營養豐富 。