小米蒸飯是一道菜品 ， 主料是小米、糯米、紅棗、紅豆、花生 ， 但是平時都是在外面吃到小米蒸飯 ， 很多人并沒有煮過 ， 那么小米蒸飯放多少水呢？

1、米和水的比例是1﹕1．2～1．4 。
2、蒸之前 ， 將米在冷水中浸泡1小時 ， 以使米吸收足夠的水分 ， 這可以縮短加熱時間并減少營養損失 。如果蒸白米 ， 則米與水的比例為1：1．21．4 ， 通常水比米高24cm 。
【小米蒸飯放多少水】3、水太多 ， 米飯太軟 ， 沒有味道 。如果水太少 ， 蒸米飯會過多 ， 可能會被夾在中間 。如果是糯米 ， 高粱或小米以及其他粗糧的大米 ， 則必須添加更多的水 ， 因為整個谷物都是“水狀的” 。
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