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怎樣管理公司食堂

生活經驗食堂

公司食堂不僅是員工福利，在品牌傳播中也起著非常重要的作用 。讓我們來看看如何管理公司食堂 。

怎樣管理公司食堂

文章插圖
食堂工作人員必須持衛生部門的健康證上崗 。
未經許可，除食堂工作人員外，不得進入廚房操作室；
廚房清潔用品應與調味品和菜肴分開放置；
嚴格遵守烹飪設備或用具的操作規程，防止事故發生；
下班前，廚師應關好門窗，檢查各種電源開關、設備等；
廚師要禮貌待人，熱情服務，不要刁難就餐人員；
【怎樣管理公司食堂】食堂廚師應遵守公司的各項管理規定，合理控制菜品準備量，杜絕浪費；同時，確保為員工提供衛生、合理的飲食、良好的服務和高質量的食品，不得提供劣質、腐爛、過期的食品，違法公司予以解雇；
食堂廚師必須保證廚房餐具和食堂環境的清潔衛生 。如果不符合檢查要求，將被警告并罰款10-50元 。
食堂廚師應妥善保管和使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞；故意損壞的，按價格賠償；
嚴禁廚師將食堂的菜品和電器帶回家 。發現某些現象的，視為貪污，處以100元以上罰款，情節嚴重的，予以辭退 。
食堂廚師要不斷翻新飯菜圖案，做到飯菜質量高，味道好，按時做飯，不要被動怠工，未經許可帶外來人員進入食堂工作區 。
以上都是關于如何管理公司食堂的 。