烘焙行業可以申請的國家認可的證書有五種，分別是初級烘焙師、中級烘焙師、高級烘焙師、烘焙技師、高級烘焙技師 。申請不同級別證書的要求不同，具體如下：
1、初級烘培師
1)需從事相關工作滿1年；
2)通過公共知識考核 。
2、中級烘培師
1)需從事相關工作滿2年；
【烘焙師有必要考證嗎 烘焙可以考什么證】2)通過公共知識考核；
3)在規定時間內獨立制作3種作品 。
3、高級烘培師
1)需從事相關工作滿4年；
2)通過公共知識考核；
3)在規定時間內獨立制作4種作品；
4)提交500字以上的心得體會 。
4、烘培技師
1)需從事相關工作滿8年；
2)通過公共知識考核；
3)在規定時間內獨立制作5種作品；
4)提交3000字以上論文并答辯 。
5、高級烘培技師
1)需從事相關工作滿15年；
2)通過公共知識考核；
3)在規定時間內獨立制作6種作品；
4)提交2000字以上論文并答辯 。

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