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鮑魚、豬排骨、五花肉、雞塊、雞爪,蔥、姜、蒜 干鮑魚的做法

生活經驗海鮮

配料：鮑魚、豬排骨 、五花肉、雞塊、雞爪、蔥、姜、蒜；
先準備熱水，將干鮑魚放入鍋中，用文火煮半小時左右，待鮑魚自然冷卻；
然后蓋上蓋子，一天一夜存放 。這個過程需要重復三次；
完成后，取出浸泡過的鮑魚，用水清洗；
然后換上干凈的水，然后把鮑魚放進鍋里煮，文火煮30分鐘，讓鮑魚自然冷卻；
覆蓋第三天 。第三天，將鮑魚放入鍋中煮沸 。文火煮30分鐘后，讓鮑魚自然冷卻；
鮑魚第四天會變厚；
接下來，清洗鮑魚，去除鮑魚沙囊，用刷子輕輕刷鮑魚周圍，清洗后備用；

鮑魚、豬排骨、五花肉、雞塊、雞爪,蔥、姜、蒜 干鮑魚的做法

文章插圖
準備排骨、五花肉，將雞切成大塊，提前焯水；
開水后，將姜塊放入鍋中，然后將豬排骨放入鍋中 、將五花肉、雞塊、雞爪放入焯水；
將干凈的鮑魚放在排骨上，然后將雞塊、雞爪和五花肉均勻地放在鮑魚上；
然后將干凈的鮑魚水放入鍋中，確保鍋中有足夠的水，中間不能換水；
加入2塊姜 。水沸騰后，用勺子撇去漂浮的泡沫，用文火煮3小時，繼續重復上一步，直到竹簽能穿透鮑魚中心 。冷卻后，將鮑魚從鍋中取出；
【鮑魚、豬排骨、五花肉、雞塊、雞爪,蔥、姜、蒜 干鮑魚的做法】繼續單獨煮單獨煮鮑魚3小時后，可以根據個人口味加入其他配菜，最后做好 。