方便面銷售市場有很多知名品牌，但是人們習慣上覺得方便面便是油炸食品類 。但是一部分朋友就想要知道，到底方便面是油炸的嗎？
方便面是油炸的，經過高溫油炸的方便面上便會有很多出氣孔，更為松脆美味，但現在出現很多非油炸，盡管口味不大好，可是相比發熱量要稍微低一點 。
方便面是由對切成絲出的面條開展蒸制、油炸，讓面條樣子固定不動（一般為正方形或環形），服用前以沸水沖泡，融解調味品，并把面條加溫沖泡開，在短期內（一般在3分鐘之內）內便可食用的既食速食食品 。
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