明蝦是海蝦還是河蝦 _明蝦

在菜市場里最常見的蝦類就是明蝦，而愛去的海底撈、火鍋等里面的蝦滑就是由明蝦做成的，彈嫩Q滑，男女老少無不喜愛。那么明蝦是海蝦還是河蝦呢？

1、明蝦是海蝦。
2、明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，一與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦并稱為“世界三大名蝦” 。
3、肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄游產卵。明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。
4、蝦青素廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。
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