文章插圖
1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖 。
2、做法：將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中 。
3、香萊切成末 ， 大蒜剁細，紅尖椒切片 ， 一起放入碗中，加入醬 。
【皮蛋涼拌的做法】4、油、醋、糖、辣椒油，調勻 ， 淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾 。
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