文章插圖
1、材料：羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、干紅椒兩個、大蔥一段、香菜適量 。調料：料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉 。
2、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；
3、鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒 ， 炒出香味；
【羊肉金針菇的制作方法】4、加入羊肉片，翻炒均勻；
5、依次加入料酒，蠔油，糖（一點點），鹽 ， 孜然粉；
6、最后加入金針菇，翻炒均勻，最后出鍋時撒上香菜即可 。

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